Hjemmelaget sjokoladeis

Her kommer en oppskrift på en veldig god hjemmelaget is som er enkel å lage.

Ingredienser:

• 300 gram freia melkesjokolade
• 4 egg

• 7 dl kremfløte
  

Fremgangsmåte:

1. Smelt 200 gram sjokolade sammen med 1 dl fløte, og avkjøl (til den er lunken, nesten kald, må ikke stivne). Jeg pleier å sette gryten i vasken i litt vann, da går det veldig fort.
2. I mellomtiden pisk de 4 eggene til eggedosis.
3. Pisk resten av fløten (6 dl) til krem.
4. Bland først sammen eggedosisen og sjokoladeblandingen. Vend deretter forsiktig inn kremfløten. Viktig å ikke piske med full hastighet. Da blir den ødelagt. Det beste er å vende den inn for hånd.
5. Hakk de resterende 100 gram med sjokolade i små biter og vend inn i ovennevnte blanding.
6. Sett i fryser i minst 4 timer, helst over natten med plastikk over.
7. Den bør stå til tining i ca 20 minutter før den skal serveres.

Enjoy! :)