Hverdagskos - Club Sandwich

Denne oppskriften bruker jeg når vi skal kose oss litt ekstra til kvelds. Man kan variere fyllet, men her et forslag:

Club sandwich 1-2 personer (alt etter hvor sulten man er)

• 3 skiver grovt brød
• 1 speilegg
• 2 skiver skinke
• 2 skiver ost
• 1/2 avacado i skiver
• 1/2 tomat
• Salat blad
• Majones eller ketchup evt. begge deler
• Evt. litt urter, salt og pepper.

Fremgangsmåte:

1. Rist to av skivene i brødrister. Sandwichen er lettere å spise dersom skiven i midten ikke er ristet.
2. Skive 1: Smør på majones, ta på skinke, ost og avacado
3. Skive 2 som ikke er ristet: Smør på majones og/eller ketchup, ta på egg og grønnsaker. og pepper. Ta på litt urter, salt Legg skiven over skive 1.
4. Legg så skive nr 3 på toppen og stikk i grillpinner i hver side på toppen og kutt på skrå i midten med en god kniv.

Enjoy! :)