Denne ostekaken er inspirert av det søte liv, men jeg bruker bixit kjeks istedenfor digestive. Jeg har også gjort et par andre justeringer. Har servert den i 2 foreninger. Må prøves!
Kjeksbunn:
200 g Bixit kjeks
4 ss smeltet smør
Fromasj:
1 pk sitrongelepulver
2,5 dl kokende vann
3 dl vaniljekesam
4 ss lettrømme
1 ss sukker
1 ts vaniljesukker
3 dl kremfløte
Gelelokk:
1 pk jordbærgelepulver
2,5 dl kokende vann
Gelelokk:
200 g Bixit kjeks
4 ss smeltet smør
1 pk sitrongelepulver
2,5 dl kokende vann
3 dl vaniljekesam
4 ss lettrømme
1 ss sukker
1 ts vaniljesukker
3 dl kremfløte
1 pk jordbærgelepulver
2,5 dl kokende vann
Fremgangsmåte:
- Knus kjekt og bland kjekssmulene med smelet smør.
- Ha en kakering direkte på et passende fat eller med bunnen på kakeringen.
- Lag sitrongele som anvist på pakken, men bruk 2,5 dl vann istedenfor 5 dl og avkjøl.
- Rør sammen vaniljekesam, rømme, sukker og vaniljesukker.
- Pisk kremfløten stiv og bland sammen med det ovennevnte.
- Pisk tilslutt inn avkjølet sitrongele i en tynn stråle.
- Sett kaldt til det stivner
- Lag jordbærgele som anvist på pakken men med 2,5 dl vann istedenfor 5 dl vann. Avkjøl til den er kald men fortsatt flytende. Hell over kaken, og sett kaldt til lokket har stivnet.
- Pynt tilslutt med jordbær.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar