Kjøttkraft - kast buljongterningene!

Her kommer oppskrift på hjemmelaget kjøttkraft. Et sunt alternativ til buljonger. Veldig lettlaget!

Du trenger:

• 1 kg kraft bein (jeg kjøpte hos slakteren - 3 kg for 100 kr)
• 2 gulrot
• 1 purre
• 1/2 sellerirot
• 2 løk
• 2 liter vann

Fremgangsmåte:

1. Stek kraftbeinene i ovnen på 200 grader i 20 minutter (for å få ut mest mulig kraft) 
2. Skrell og kutt opp grønnsaker og hiv i en gryte. 
3. Hell over 2 liter vann.
4. Kok opp
5. Legg kraftbeina i gryten når de er ferdige i ovnen.
6. Kok i 5-15 timer på svak varme
7. Sil av kraft. 
8. Kast kjøtt og grønnsaker i matavfallet.
9. Fordel kraften i beger, avkjøl og frys. Kraften er også ypperlig til å bruke i barnemat siden den ikke er tilsatt salt!