Eplesaft

Prøvde meg på eplesaft igår, og det ble ganske så vellykket. Oppskriften er hentet fra hildemorsnorre sin blogg men har redusert mengden med sitronsaft. Det skal stå 8 sitroner, men jeg mener4, da det setter sånn smak.

Ingredienser:

• 4 kg eple
• 4 sitroner
• 2 liter vann
• 6 ts sitronsyre (ta gjerne litt mindre)
• 6 dl sukker per liter avrent saft

Fremgangsmåte:

1. Kutt epler i biter
2. Småkok eplene og vann i 20 min
3. Sil eplene i et klede i 30 min
4. Press saften av sitronene og bland i saften
5. Mål opp saften og tilsett sukker, tilsett sitronsyre tilslutt
6. Kok opp saften og skum godt
7. Ha saften i flasker og sett kjølig.

Bland ut med vann og server.