Far sin kjøttpudding

Denne kjøttpuddingen (kan også lages som kjøttkaker) liker alle i min familie. Vi har mye hatt den istedenfor medisterkaker ved julemiddagen.



Denne oppskriften holder til 6 personer ihvertfall!



Fremgangsmåte og ingredienser:

1. Bland en pk kjøttdeig (pølseformet) og en vanlig pakke kjøttdeig sammen i en bolle.
2. Bland sammen med 2 egg.
3. Rasp 2 løk og hiv oppi.
4. Ta så oppi 6 strøkne spiseskjeer med potetmel og 2 ss mel (kanskje mer hvis konistensen er for bløt)
5. Hiv også oppi 2 ts buljongpulver og godt med salt og pepper.
6. Hiv også oppi 1 dl melk og 1 dl vann.
7. Stekes på panne som enten 2-3 store kjøttpuddinger eller mange små kjøttkaker. Dersom du lager kjøttpudding må du også koke den i vann i ca. 30 minutter etter steking. Kjøttkakene pleier jeg å koke etter på i ca 10 minutter. Vannet bruker jeg i sausen. 

(Hvis konsistensen er for fast hiv mer vann oppi, hvis den er for bløt hiv mer mel/potetmel oppi).